Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Tiết trời mùa thu se se lạnh dọc trên con đường đi làm những quán hàng ăn với rất nhiều món ngon, những chiếc bánh bao thơm nghi ngút , màu trắng tinh, hương thơm khiến mình rất thích. Mỗi buổi sáng mình lại mua bánh bao đến cơ quan ăn sáng, vỏ bánh xốp mềm nhân bánh đậm vừa vặn rất dễ ăn. Các bạn hãy cùng với mình tham khảo cách làm món bánh bao nhân thịt trứng cút cho cả nhà nhé.

cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút

Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt trứng cút

  • 400g bột mỳ
  • 100g – 120g đường kính
  • Thịt nạc: 250-400g
  • 250ml sữa tươi
  • Trứng cút: 10 quả
  • Mộc nhĩ, hành tây
  • Dầu ăn
  • Muối.

Cách làm món bánh bao nhân thịt trứng cút

Bước 1: Chuẩn bị bột

  • Đầu tiên các bạn cho nước ấm vào bát rồi đổ bột nở vào đó cho chúng nở hết ra
  • Sau đó chúng mình cho tiếp vào đó bột mì cùng sữa tươi, ít muối và đường kính nhé, dùng bao tay nhào sao cho hỗn hợp bột mỳ thật đều nhau, sau đó để cho bột nghỉ khoảng chừng 10 phút, các bạn nhớ cho thêm thìa dầu ăn vào bát bột và trộn đều lên để cho bột không dính và có độ bóng sáng nhé.
  • Tiếp tục chúng mình cho tiếp 100ml sữa tươi vào bát bột vừa nhào rồi một lần nữa các bạn lại trộn thật đều bột lên.

Bước 2: ủ bột

  • Cho bột đã nhào vào một bát to rồi ủ cho bột nở, nhớ đậy kín vung các bạn nhé
  • Để kiểm tra xem bột mỳ đã nở đều hay chưa đều thì chúng mình dùng ngón tay ấn nhẹ nhàng vào bề mặt bột nếu các bạn cảm thấy bột không còn ướt và thấy bột đàn hồi là được

Bước 3: Làm nhân bánh

  • Chuẩn bị 1 chiếc bát to rồi đổ hết thịt xay vào đó cùng với phần mộc nhĩ đã băm nhỏ từ trước, hành tây và chút muối hạt tiêu, dùng thìa trộn đều hỗn hợp trong bát đó lên sau đó để chúng nghỉ tầm 10 phút cho thấm đều gia vị.
  • Chỗ trứng cút thì các bạn đem luộc chín rồi bóc sạch hết vỏ
  • Cũng có thể thay thế phần trứng cút bằng trứng gà và các bạn cùng đem luộc chín trứng rồi bóc sạch hết vỏ và đem bổ múi cau

Bước 4: Nặn bột

  • Bột sau khi đã ủ song các bạn đặt hcungs lên 1 cái mặt bàn
  • Dùng tay lăn phần bột để cho chúng thành hình tròn và hơi dài ra, tiếp đó các bạn dùng dao cắt thành nhiều miếng rồi mang cho nhân vào giữaphần bột sau đó gấp mép bột lại, để bột dễn gấp thì các bạn cán hco mỏng phần mép bột ra nhé
  • Trong quá trình nặn bánh thì các bạn nên cho một chút bột vào lòng bàn tay cho đỡ dính.

Bước 5: Hấp bánh bao

  • Sau khi đã hoàn thành công đoạn nặn bánh xong thì các bạn mang xếp chúng vào trong nồi hấp, đổ nước xuống phía dưới nồi hấp, cho thêm một vài thìa dấm gạo vào nồi nước cho bánh được trắng hơn.
  • Khi thấy nồi nước đã sôi lên thì các bạn chỉ cần đun thêm khoảng chừng 15 phút nữa để cho bánh chín đều

Bước 6: Hoàn thành món bánh bao nhân thịt trứng cút

  • Cho những chiếc bánh bao thơm ngon ra đĩa và thưởng thức cùng cả nhà.

Món bánh bao nhân thịt trứng cút mềm thơm dễ ă, nhân bánh cũng đầy đủ trứng thịt bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Mùa đông chúng mình có thấy những chiếc xe bán đồ ăn chạy dọc trên đường không ạ, những nồi bánh bao hấp nóng hổi hương thơm bay nghi ngút làm bụng chúng mình cứ réo lên thôi. Nào hãy vào bếp cùng nhau làm món bánh bao nhân thịt trứng cút cho cả nhà nhé.