Phương pháp làm thịt bò hầm cà chua khoai tây với bí kíp cực đơn giản. Cách chế biến thịt bò hầm quả cà chua là món ăn được dùng nhiều trong bữa cơm gia đình, nhất là các ngày trời có chút se lạnh. Các miếng thịt gân bò mềm mà vẫn có độ giòn hoà hòa quyện cùng với nước sốt trái cà chua thanh ngọt tạo nên món thịt gân bò hầm trái cà chua trở nên thật lôi cuốn.

Nguyên liệu:

+ 800g thịt bò nhiều gân
+ 3 quả cà chua
+ một thau nhỏ sốt cà chua (ketchup)
+ 3 thìa nhỏ nước mắm
+ một muỗng nhỏ gia vị bột nêm
+ một thìa nhỏ đường kính
+ 2 thìa nhỏ dầu thực vật, tí xíu rau mùi chúng ta (hoặc lá hương thảo)

Cách làm:

* Phần nước dùng để sốt cà chua:

– quả cà chua bạn rửa sạch sẽ sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

– tiếp tục cho trái cà chua vào chảo nóng có chút dầu và nêm gia vị bột nêm và 2 thìa đường kính trắng (giúp trái cà chua dịu bớt vị chua).

– Đun trái cà chua tới khi thật chín ta bắt đầu cho thêm sốt quả cà chua (ketchup) vào và đun đến khi nhuyễn.

Sơ chế thịt gân bò:

– Thịt gân bò chúng mình rửa cho thật sạch sau đó cắt thành các miếng hình vuông vừa đủ.

– trụng thịt gân bò qua nước đun nóng (đến khi nấu thịt sẽ không bị sủi bọt).

– rồi chúng ta cho thịt ra bát phù hợp và tẩm ướp nước mắm chừng 15 phút.

– Khi ướp bò xong cũng lúc ấy phần đun sốt quả cà chua cũng đã hoàn thành. Đổ thịt cùng nước sốt quả cà chua và thêm một tô nước vào nồi áp suất để hầm. Thời gian đun là 20 ph sau đó các bạn tắt bếp và ủ ở trong nồi áp suất là 1 h là thịt gân sẽ được mềm.

các bạn nêm nếm thêm lá hương thảo hoặc rau mùi thì món ăn sẽ càng thêm dứa.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bò hầm cà chua thơm ngon bổ dưỡng.