Hướng dẫn làm bò xào lăn ngon đơn giản ngon tuyệt cú mèo. Thịt bò xào lăn tuy nhìn không bắt mắt nhưng mà ăn thì thật tuyệt, giết bò mềm, thơm mùi lá chanh, hạt tiêu,… Các gia vị hòa quyện rất ngon. Cách làm bò xào lăn thường thấy ở miền bắc nhưng để làm ngon đến từng thớ làm thịt thì ở đâu vùng miền nào làm cũng ngon hết sẩy.

Nguyên liệu luôn phải chuẩn bị cho cách chế biến bò xào lăn bao gồm :

  • Thịt bò mềm, bản to (nên chọn lựa thịt bò thăn ngon cho mềm đi nhé) đến 300 gr
  • Nước cốt dừa – 1/2 muỗng súp
  • củ hành tây cắt lát cho đến 1/2 củ
  • dầu hào – 1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Bột cà ri – 1/2 muỗng cafe
  • Miến đến 100 g
  • Nước tương – 1 muỗng
  • hạt đậu phộng, bánh tráng mè nướng – Ẳn kèm
  • muối ăn, tiêu, tỏi, ngò gai và hành hoa. Đến gia vị

cách làm bò xào lăn được thực hiện chi tiết qua trình tự sau đây:

Bước 1: Miến cho vào nước ngâm cho mềm đi sau đó lấy ra thái nhỏ ra, và để ráo.

Thịt bò khi mua về, chúng ta rửa sạch, thái mỏng, rồi ướp với một ít dầu, bột cà ri, tỏi khô, đường, tiêu bột, dầu ăn hào và nước tương chừng 1 tiếng đồng hồ cho thịt bò ngấm vị. Để cắt thịt bò đơn giản ta đổ thịt vào ngăn đá tủ lạnh trước đó chừng 1,5 cho đến 2 h để thịt cứng lại sau đó thái nhé!

Bước 2: Ngò gai, hành tây, hành lá, tỏi khô cắt nhỏ.

hạt đậu phộng rang vàng, sau đó giã nhuyễn.

Bước 3: làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi tỏi khô sau đó bỏ thịt theo lớp bò vào xào với lửa lớn.

Áp chảo để thịt bò cháy xém rồi thêm nước cốt dừa vào, quấy đều.

Bước 4: Cho củ hành tây, hành lá, ngò gai và miến cắt nhỏ ra vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò xào lăn tại nhà.