Cách nấu món xôi bắp đậu xanh ngon nhất bằng nồi cơm điện mang đậm hương vị dân dã thôn quê sẽ là món ăn mà cachlam4.com hướng dẫn các bạn ngày hôm nay. Xôi bắp là một món ăn rất quen thuộc với rất nhiều người, hương vị ngon ngọt và đậm đà mà xôi bắp đem lại làm cho người ăn cảm thấy vừa no, vừa được tận hưởng một món ăn vô cùng tuyệt vời, thơm ngon. Xôi bắp có cách chế biến rất độc đáo, khác với những món xôi được làm từ gạo nếp, xôi bắp mang lại hương vị ngon không tả từ những hạt bắp chín mềm mà khó có món xôi nào có thể có được. Phương pháp làm món xôi bắp đơn giản nhất và thơm ngon nhất sẽ được chúng tôi hướng dẫn cho các bạn. Với phương pháp này, các bạn sẽ có ngay những phần xôi bắp ngon nhất, tuyệt vời nhất để bạn và gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng nhau thực hiện món xôi bắp ngon, ngọt tuyệt vời này các bạn nhé.

Nguyên liệu dùng để nấu xôi bắp thơm ngon

  • Nếp thơm: 350 g
  • Bắp: 250 gam
  • Đậu xanh cà: 150 g
  • Hũ nước cốt dừa nhỏ: 200 ml
  • Dừa tươi bào sợi
  • Hạt đậu phộng rang sẵn (hoặc là mè rang)
  • Đường, muối iot
  • Cái nồi cơm điện.

Cách nấu món xôi bắp đậu xanh ngon nhất bằng nồi cơm điện

Trình tự các bước nấu xôi bắp ngon

Bước 1: Ngâm gạo nếp và làm muối dùng chung với xôi đậu phộng

  • Đầu tiên, để cho xôi nấu được nhanh và ngon, các bạn phải luôn ngâm nếp trong nước ấm từ 10 – 12 giờ đồng hồ, trước khi ngâm nếp phải chọn những hạt lép, mốc bỏ đi hết, đãi nếp với nước để cho sạch hết cát sạn, vo qua ít lượt cho nếp sạch bụi bẩn sau đó để ngâm qua đêm để cho nếp nở mềm đều, việc ngâm như thế cũng tiện nữa mọi người ha, đỡ tốn thời gian chờ đợi.
  • Tranh thủ trong thời gian đợi cho nếp mềm, ta sẽ làm muối dùng kèm với xôi đậu phộng luôn nha. Đậu chúng ta chọn loại đậu rang bán sẵn cho khỏi mất thời gian, mua về chỉ việc chà cho sạch hết vỏ, đổ vào trong cái cối đâm nhỏ. Sau đấy cho đậu phộng ra một cái tô, trộn với một muỗng đường cát và tí muối trắng, đảo đều lên (nếu như mua mè rang cũng làm tương tự vậy nha). Sau khi làm muối đậu hoàn tất ta bỏ vào trong cái hộp đậy nắp lại, tránh để cho đậu bị dịu.

Bước 2: Gỡ lấy hạt bắp và hấp đậu xanh

  • Các bạn chọn lựa để mua trái bắp sống về, bóc vỏ phía ngoài, gỡ bỏ tất cả những sợi râu bắp dính lại ha. Cho vào thau nước rửa sơ rồi gỡ lấy bắp hạt. Nếu ta chọn mua bắp đã được tách hạt thì khỏi nhá.
  • Đậu xanh cho vào thau nước vo thật sạch sau đó đổ vào trong nồi cơm điện, cho thêm chút nước lạnh rồi bấm nút nấu chín. Sau lúc đậu xanh chín mềm, cho 1 thìa đường trắng và tí muối vào đây, sử dụng muỗng dầm cho đậu tơi ra.

Bước 3: Nấu xôi bắp

  • Nếp lúc ngâm đã nở, các bạn đổ gạo nếp và bắp vào trong cái nồi cơm điện, cho một ít nước vào rồi ấn nút nấu.
  • Lúc xôi đã chín, bạn rưới hũ nước cốt dừa vào rồi dùng một đôi đũa dài xới cho đồng đều nồi xôi lên, đậy nắp thêm 15 phút nữa thì xôi sẽ chín đều.

Bước 4: Trình bày và nhâm nhi xôi bắp

  • Đơm xôi bắp ra một cái đĩa thật đẹp rồi bỏ đậu phộng và dừa sợi lên trên và thưởng thức xôi bắp thôi nhé.
  • Nếu cảm thấy thích bạn có thể làm chút hành rồi cho lên trên cũng rất tuyệt vời đấy.

Một số điều cần lưu ý dành cho cách nấu xôi bắp thơm ngon hấp dẫn

  • Dĩa xôi bắp phải luôn chín đều, bắp và nếp vừa thơm vừa ngon bám vào nhau, không có bị khô cứng hay rời rạc, tuy thế xôi nhão quá dùng cũng không được thơm ngon đâu ha. khi đổ hũ nước cốt dừa vào sau, cần phải đậy nắp thật nhanh vào không thì nồi xôi sẽ bị sượng đó.
  • Món xôi bắp thường dễ bị nhão, cho nên chúng mình phải cho ít nước thôi và xới nồi xôi cho đồng đều từ trên xuống dưới luôn he.

Một phần xôi bắp ngon đậm đà đã hoàn thành rồi, thật là tuyệt vời phải không các bạn. Món xôi bắp với những hạt bắp chín mềm, những miếng dừa nạo ngon không thể tả sẽ làm cho bữa ăn sáng của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Các bạn có thể mang xôi bắp đi và dùng tại công sở và trường học, rất tiện lợi đấy. Hãy nhanh tay vào bếp làm món xôi bắp ngon tuyệt này cho gia đình và người thân của các bạn, để họ có thể được thưởng thức hương vị thơm ngon của món xôi bắp được nấu theo cách truyền thống này nhé. Chúc các bạn thành công.