Nếu các bạn cảm thấy hơi ngán những bữa cơm trắng hàng ngày, sao không đổi cơm trắng thành một món bún hay bánh canh để làm mới bữa ăn. Những món bún hay bánh canh ăn cùng phần nước dùng đậm đà cùng phần thịt thơm ngon sẽ là một lựa chọn mới mà bạn không nên bỏ qua cho một bữa ăn chất lượng và đầy dinh dưỡng. Cách nấu món bánh canh giò heo với bột gạo ngon và hấp dẫn ngay tại nhà là món ăn chính mà cachlam4.com mang đến cho các bạn để tạo nên một bữa ăn ngon tuyệt vời. Với món bánh canh giò heo này, các bạn không chỉ có một món ăn mới thay thế cơm trắng, mà còn được cung cấp một lượng rất lớn năng lượng và dinh dưỡng rất cao, nguồn năng lượng này đến từ những miếng chân giò thơm ngon nhất, những loại rau củ đi kèm với nước dùng, tất cả kết hợp lại tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món bánh canh giò heo này nào các bạn.

Những nguyên liệu cần có cho cách nấu món bánh canh giò heo

  • Giò: 1 ký
  • Bánh canh: 500 gam
  • Gừng
  • Hành tím
  • Ngò thơm
  • Chanh tươi
  • Ớt sừng
  • Gia vị dùng hằng ngày: nước mắm ngon, dầu thực vật, muối ăn, đường trắng, mì chính, bột ớt hoặc dầu điều.

Cách nấu món bánh canh giò heo với bột gạo ngon và hấp dẫn

Trình tự thực hiện nấu bánh canh giò heo ngon

Bước 1: Sơ chế giò heo và các loại nguyên liệu

  • Giò heo tìm mua loại giò tươi ngon, nhiều nạc một tí, thông thường thì chọn giò phía trước sẽ ngon thịt hơn nhe các bạn, mua về làm sạch lông sau đó rửa cùng nước muối ăn pha loãng thật sạch. Rồi tiến hành chặt giò heo làm thành những khoanh tròn to cỡ vừa dùng.
  • Tiếp tục chần sơ giò heo qua nước sôi tầm 5 phút, rồi lấy ra một cái rá để cho khô ráo nước đi.
  • Bột bánh canh được làm sẵn rồi nên mọi người chỉ việc chần sơ sơ qua chậu nước âm ấm thôi.
  • Gừng tươi gọt phần vỏ, thái miếng nhỏ ra
  • Hành tím một ít đâm dập dập, một nửa băm nhỏ ra nhe.
  • Ngò mùi lặt lá hư, rửa sạch sẽ và thái nhỏ cho ra đĩa.
  • Ớt chín xắt miếng cho vô bát, bỏ thêm một xíu nước mắm ngon rồi pha chung.
  • Chanh xắt thành từng miếng vừa vừa, cho lên đĩa luôn.

Bước 2: Chế biến món bánh canh giò heo ngon

  • Bắc nồi nước lạnh lên bếp trút giò heo vào nấu luôn, trút gừng miếng và hành củ đập dập dập vào. Đun lâu 1 xíu để cho nước lèo ngọt hơn và giò heo thơm mềm. Cho thêm chút mắm, muối iot, mì chính, đường cát vào luôn nhé. Cứ thế hầm sôi lên, vặn bếp nhỏ lại tiếp tục đun thêm.
  • Tiếp đến, để 1 cái chảo chiên lên bếp, cho dầu thực vật vào nấu nóng già, cho băm nát vào chiên vàng, bỏ thêm ít ớt bột để cho có màu đỏ hoặc là nếu nhà chúng ta cho dầu điều, đổ phần dầu này ra cái bát.
  • Bột bánh canh được ngâm tầm 1/2h thì rửa cho thật sạch, trút ra để cho khô bớt nước. Rồi cho phần bột bánh canh này vào đun sôi lên. Cho chỗ dầu chiên có màu mới vừa chuẩn bị phía trên vào luôn.
  • Nêm và nếm trở lại cho vừa dùng rồi tắt bếp

Bước 3: Thưởng thức bánh canh nấu giò heo

  • Sử dụng một cái tô sứ bự, cho một ít bánh canh, vài cục giò heo, thêm nước lèo vào, rắc thêm xíu rau ngò và hành, tiêu xay. Ăn bánh canh nấu giò heo khi nóng hổi để cho cảm nhận được độ ngon, đậm vị luôn nha.
  • lúc thưởng thức vắt 1 chút chanh, một vài miếng ớt hiểm được thái ở trong bát mắm để cho ăn cùng.

Đề nghị dành cho cách nấu bánh canh giò heo ngon

  • Bánh canh nấu giò heo rất ngon lúc được nấu với giò heo giúp nước dùng ngọt, giò hầm lâu thế nên thơm ngon hấp dẫn cực kì.
  • Không nên bỏ nhiều dầu quá sẽ có cảm giác không ngon ha mọi người.
  • Bánh canh sợi nếu đun để trong nồi lâu quá sẽ nát ra hết thơm và ngon, thế nên đến lúc nào thưởng thức thì cho vào mới ngon nhé.

Chỉ với một vài bước chuẩn bị và chế biến, món ăn của chúng ta đã hoàn thành và được dọn lên rồi. Những sợi bánh canh to tròn, những miếng giò heo to và ngon nhất, cùng những phần rau củ đủ màu sắc hấp dẫn đi kèm làm nên một tô bánh canh thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng các bạn ạ. Bánh canh giò heo là một lựa chọn dinh dưỡng thông minh để thay thế bữa cơm hàng ngày mà vẫn cung cấp đủ năng lượng để bạn hoạt động hàng ngày. Các bạn có muốn sở hữu phương pháp nấu món ăn này không? Hãy cùng làm món bánh canh giò heo với phương pháp mới của chúng tôi nhé.