Không có gì thú vị bằng một chén chè ngọt thanh sau bữa ăn chính phải không các bạn. Chè mang đến vị ngọt vô cùng ngon, dễ ăn và dễ tiêu hóa, có thể nói, chè là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng, một món tráng miệng có một không hai. Chè có rất nhiều biến thể và các loại khác nhau về nguyên liệu dùng để nấu, mỗi loại mang một hương vị đặc trưng riêng của chính nguyên liệu nấu nên món chè đó. Mỗi một vùng, một thành phố sẽ có một món chè với cách chế biến khác nhau. Hôm nay, để có thể cho các bạn có thêm một món chè nữa trong thực đơn bữa ăn gia đình, cachlam4.com xin gửi đến các bạn cách nấu chè đậu xanh đánh với nước cốt dừa ngon và đơn giản, một món chè rất bổ dưỡng, rất dễ làm. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon sau bữa ăn, chè đậu xanh còn giúp dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi đến với hướng dẫn chi tiết nhất để nấu được một nồi chè đậu xanh ngon ngọt nhất nhé.

Các nguyên liệu để làm món chè đậu xanh

  • Đậu xanh cà: 200 gam
  • Nước: 500 ml
  • Lá dứa
  • Đường trắng: 300 g
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng
  • Muối.

Cách nấu chè đậu xanh đánh với nước cốt dừa ngon và đơn giản

Trình tự các bước thực hiện chế biến chè đậu xanh ngon

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

  • Đậu xanh các bạn tìm mua loại đậu được cà, tức là đã xát hết vỏ sau đó thì mới có thể nấu được nồi chè đậu xanh mịn và ngon nhé.
  • Sau khi chọn đậu xanh về thì chúng ta đem ngâm trong vòng ba cho đến 4 h đồng hồ để cho đậu xanh được mềm và sạch bụi. Rồi bỏ ra để ráo nước.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh

  • Để lá dứa tươi vào nồi nước nấu sôi lên khoảng 2 cho đến 3 phút lúc ngửi thấy hương thơm là được. Sau đó lấy hết lá dứa ra ngoài.
  • Tiếp đó đổ đường trắng vào trước, sau đó cho đậu xanh vào chung luôn và thêm một tí muối iot. Đây là điểm quan trọng cần chú ý để có được những chén chè đậm vị hơn các bạn nhé. Có đường cát thì phải kèm xíu muối ăn, ngọt mặn kết hợp thì hương vị mới chuẩn và ngon hơn.
  • Bột năng quấy với 1 chút nước sao cho chảy toàn bộ ra, lấy khoảng hai muỗng bột hòa chảy, sau đó bỏ vô xoong một cách nhẹ nhàng, vừa cho vào vừa trộn đều tay, nếu không bột sẽ bị vón cục.

Bước 3: Xay chè

  • Sau chừng 30 đến 40 phút đun đậu xanh chín đều, và đã cho bột vào thì tắt bếp.
  • Trước lúc đổ đậu xanh vào máy xay thì chúng ta phải làm nguội trước đã. Cách để chè nguội nhanh thì các bạn cho đậu xanh ra hết cái tô, rồi bỏ vào 1 thau nước đá phía dưới trong vòng bốn đến 5 phút là được rồi. Tiếp đến cho chè đậu xanh vào trong máy xay, xay chừng 2 phút rồi tắt máy đi nhá.

Bước 3: Nấu chè lại ở bên trên bếp

  • Sau khi xay đậu xanh ra hoàn tất thì cho lên nồi đặt lên bếp khuấy thêm một lần nữa. Nếu chè đậu xanh đặc quá thì thêm tí nước, còn nếu loãng quá thì chúng ta đánh cho vừa nhá.

Bước 4: Thưởng thức

  • Đổ chè đậu xanh ra ly, cho cốt dừa phía trên và dùng lạnh sẽ thơm ngon hơn các bạn nhé.

Yêu cầu đối với phương pháp nấu chè đậu xanh ngon

  • Chè đậu xanh hoàn thành thì được màu vàng rất chi là đẹp và cuốn hút bất kỳ ai. Sau khi hoàn thành đậu xanh cần phải thật dẻo mịn và vừa phải chứ không lỏng quá cũng đừng quá đặc. Điều này bạn có thể tự điều chỉnh trong bước nấu chè lần nữa ở trên bếp.
  • Ly chè đậu xanh được cho ra và lúc ăn có mùi thơm thu hút của bột năng quyện lẫn trong đậu xanh, rồi là nước cốt dừa ăn chung nữa. Béo béo bùi bùi tan đều và thấm trên đầu lưỡi rất thơm và ngon.
  • Chè đậu xanh có vị ngọt thanh chứ không phải là vị ngọt của đường đổ nhiều vào đâu ha.
  • Chè đậu xanh ăn lúc nóng hoặc nếu có thưởng thức lạnh thì bỏ tầng mát sau đó ăn sẽ ngon hơn là lúc bạn dùng đá.

Một chén chè thơm ngon sau bữa ăn chính thật tốt cho sức khỏe thì không thể nào bỏ qua được phải không các bạn. Và quan trọng đó là cách nấu thì rất là đơn giản, và món chè đó thì vô cùng thơm ngon nữa. Chén chè ngon sẽ làm tinh thần sảng khoái thoải mái hơn. Hãy mang đến cho gia đình và người thân của mình những chén chè đậu xanh ngọt lịm và thơm ngon sau bữa cơm gia đình các bạn nhé. Và với món chè đậu xanh thì bạn nên để lạnh khi ăn sẽ ngon hơn chứ không nên ăn với đá sẽ làm lạt mất vị chè nhá. Chúc các bạn thành công với món chè đậu xanh tốt cho sức khỏe theo công thức nấu của chúng tôi.