Bữa ăn sáng là một trong 3 bữa ăn chính trong ngày, thế nên việc chọn ra được một món ăn để dùng trong bữa sáng là một trong những vấn đề được nhiều bà nội trợ quan tâm nhất. Để có một bữa ăn sáng ngon, tiện lợi không khó. Để giúp các bạn làm được một món ăn sáng ngon, cachlam4.com hân hạnh gửi đến các bạn một món ăn dễ chế biến và vô cùng tiện lợi, đó là món xôi chiên. Cách làm xôi chiên phồng thơm ngon giòn giòn kiểu Sài Gòn để gia đình bạn thưởng thức trong bữa ăn sáng sẽ được cachlam4.com giới thiệu đến các bạn ngay sau đây. Với thành phần gạo nếp đơn giản, qua vài công đoạn chế biến, chúng ta đã có ngay một phần xôi chiên thơm ngon và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn sáng rồi. Với món xôi chiên này, gia đình bạn sẽ có được bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhất. Hãy cùng chúng tôi điểm qua cách làm món ăn này nào.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm món xôi chiên giòn ngon hết sẩy

  • Gạo nếp : 300 g
  • Đậu xanh bóc vỏ: 150 gram
  • Hũ nước cốt dừa: ½ hũ
  • Dầu thực vật, muối trắng, đường cát trắng…

Cách làm xôi chiên phồng thơm ngon giòn giòn kiểu Sài Gòn

Các bước làm xôi chiên giòn ngon hấp dẫn

Bước 1: Ngâm nếp và đậu xanh

  • Gạo nếp khi đã mua về chúng ta cho ra cái thau nhựa lớn loại bỏ toàn bộ những hạt nếp bị sâu lép, đãi qua với nước cho sạch hết cát sạn rồi cho trong cái thau nước ngâm trong khoảng 10- 12 tiếng đồng hồ, nếu như hôm sau làm thì đêm hôm trước bỏ vô ngâm là tiện lợi nhất nha.
  • Đậu xanh ta mua loại đậu đã sạch vỏ (nếu như chọn đậu còn vỏ thì về ngâm nước đãi sạch vỏ đi nha), vo sạch sẽ rồi cũng để ngâm trong khoảng năm tiếng đồng hồ.

Bước 2: Nấu xôi với đậu xanh

  • Đổ đậu xanh và nếp vào trong một cái thau rồi xóc 1 thìa đường cát và chút muối trắng sau đó đảo cho đều khắp lên. Đổ thau đậu xanh và nếp vào trong nồi cơm điện sau đó ấn nút cook nấu chín mềm đi. Nấu xôi cho ít nước thôi he các bạn, đổ xâm xấp để xôi chín là được, ướt quá không làm được đâu đấy. Khi nấu xôi trong nồi cơm điện thì nó chín chủ yếu bằng hơi nóng thôi.
  • Khi xôi gần chín, chúng mình dở nắp nồi, cho nước cốt dừa lên bên trên mặt xôi sau đó dùng một đôi đũa xới cho đồng đều lên. Đậy nắp chờ thêm 15 phút nữa là xôi chín mềm rồi. nhá.

Bước 3: Tiến hành làm xôi chiên

  • Xôi chín cho ra cái thau lớn, đảo cho thật đều lên cho xôi hết nóng. Chúng mình mang một đôi bao tay ni lông sau đó chia thau xôi ra thành từng phần nhỏ đều, ép dẹp hay sao tùy thích sau đó bỏ ra cái tràng.
  • Cho 1 chảo dầu ăn lên trên bếp, cho lửa mạnh lên, dùng cái đầu chiếc đũa chích vào thử trong chảo dầu, nếu như chảo dầu sủi bọt tăm, ngĩa là dầu đã sôi rồi đấy. Ta bỏ xôi lần lượt vào chiên cho vàng đều 2 mặt sau đó gắp xôi bỏ ra miếng giấy thấm dầu. Chiên như thế cho đến khi hết xôi thì thôi nhe.

Bước 4: Trình bày và ăn xôi chiên

  • Khi xôi chiên bớt nóng bớt, các bạn bỏ xôi chiên ra chiếc dĩa lớn, không nên để xôi xếp chồng lên nhau nhé. Chuẩn bị thêm một ít dưa chuột hay cà chua thái khúc sau đó ăn kèm với tương ớt rất là ngon và lạ miệng.

Lưu ý dành cho cách làm xôi chiên

  • Đĩa xôi chiên phải luôn chín đồng đều hai mặt, vàng đều thì ăn mới giòn và ngon, vậy nên lúc chiên các bạn luôn phải bật bếp vừa lớn và trở cho thật đều 2 phía mặt he.
  • Khi nấu xôi không có được nấu ướt quá chiên sẽ rất khó, chia xôi ra thành các phần nhỏ cần phải chia vừa phải thôi , tại vì nếu như miếng xôi dày quá nhâm nhi không có ngon đâu đấy.

Món xôi chiên thơm ngon đậm đà của chúng ta đã hoàn thành rồi, những phần xôi thơm ngon, hương vị dòn tan nóng hổi nhìn thật hấp dẫn phải không các bạn. Các bạn có thể dùng xôi chiên cho bữa ăn sáng, hay một phần ăn phụ cung cấp năng lượng sau khi làm việc mệt mỏi đều được cả. Xôi chiên là một món ăn vô cùng đơn giản và tiện lợi. Hãy cùng nhau chăm sóc gia đình bạn thật tốt với món xôi chiên này các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với món xôi chiên của chúng tôi.