Cách làm tôm rim nước mắm ngọt mặn đơn giản ngay tại nhà ngon tuyệt vời sẽ là món ăn mà cachlam4.com hướng dẫn cho các bạn. Món tôm rim là một trong những món ăn đặc sản biển nổi tiếng, bởi hương vị tuyệt vời, thơm ngon đậm đà mà món tôm rim hấp dẫn này mang lại, nên rất nhiều nhà hàng chọn món ăn này làm đặc sản. Phương pháp để làm món tôm rim ngon tuyệt với những phần tôm ngon không tả, màu sắc thì hấp dẫn bắt mắt vô cùng, trình bày rất là đẹp và quan trọng nhất là cách làm này rất là đơn giản, dễ làm. Với phương pháp làm này, các bạn sẽ có ngay cho mình một trong những món ăn nổi tiếng ngay tại nhà mà không phải đi đâu xa. Các bạn có muốn biết phương pháp để làm món ăn này để làm cho gia đình và người thân cùng thưởng thức không? Hãy cùng cachlam4.com vào bếp và cùng nhau thực hiện món ăn này ngay nhé. Đầu tiên là công tác chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.

Nguyên liệu cần có cho cách chế biến tôm rim ngon đậm đà

  • Tôm đất : 400 gram
  • Hành lá
  • Tỏi, ớt trái
  • Gia vị thường dùng: dầu, nước mắm, đường trắng, bột nêm, mì chính, tiêu bột…

Cách làm tôm rim nước mắm ngọt mặn đơn giản ngay tại nhà

Các bước thực hiện làm tôm rim ngon ăn đưa cơm

Bước 1: Sơ chế tôm và nguyên liệu khác

  • Tôm làm món tôm rim ngon hấp dẫn, bạn nên chọn lựa những con tôm to vừa phải là được nhe. Tôm nhỏ quá thì vỏ nhiều, ít thịt, còn con tôm quá thì khó thấm đều các các loại gia vị mà lúc nhâm nhi cũng không thơm và ngon đâu đấy. Đặc biệt không có chọn mua con tôm trầy vỏ, mềm và màu trắng nhạt mà phải luôn chọn lựa các con tươi xanh, đầu đuôi còn nguyên cả con.
  • Mua được tôm mang về, xắt bỏ đầu, đuôi. Nếu muốn thì các bạn cứ để cả đầu và đuôi để cho đẹp cũng không sao nhá, Nếu như để phần đầu thì chỉ cần cắt râu, đầu nhọn đi là được. Tuy nhiên nhớ là phải rút sợi chỉ đen trên chỗ lưng con tôm ra. Cho toàn bộ tôm vào chậu nước muối ăn hòa loãng rửa qua sơ, sau đó cho vào cái bát. Bạn cho một chút muối iot vào ướp tôm để đấy độ 30 phút nhe.
  • Hành lá lặt bỏ hết những lá úng hư, rửa cho thật sạch sau đó cắt nát ra.
  • Tỏi củ bỏ vỏ, băm nhỏ bỏ vào cái bát nhỏ riêng.
  • Ớt xắt lát nhỏ ra luôn nghen các bạn.

Bước 2: Tiến hành làm tôm rim

  • Đặt một cái chảo lên trên bếp, bỏ dầu vào đun sôi lên rồi ta cho tỏi băm vào chiên thơm lên, sau đó trút tôm vào, nêm vào đây một chút nước mắm, hạt nêm và bột ngọt rồi đảo nhanh tay để cho tôm săn chắc lại và thấm cho đồng đều các loại gia vị sau đó nhắc xuống.
  • Dùng cái chảo khác để lên trên bếp, cho 1 tí dầu vào đun sôi rồi cho muỗng đường cát trắng vào quấy đều cho chảy toàn bộ ra. Khi đường cát ngả sang màu nâu vàng chúng ta cho tí nước suối vào nấu sôi trở lại rồi bỏ tôm vào luôn he. Vặn lửa nhỏ nhỏ rim cho đường keo trở lại thì nêm nếm lại lượt nữa, cho luôn hành lá vào rồi nhắc xuống. Vậy là món tôm rim của ta đã hoàn tất rồi đó.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Gắp tôm rim bỏ ra chiếc đĩa, rắc thêm ít hành cắt nhỏ hoặc tước sợi và chút tiêu xay lên trên nhe, pha thêm một chén nước tương hoặc tương ớt cay để chấm nha.
  • Tôm rim chuẩn vị, cái vị ngọt mặn ăn chung cơm trắng là ngon hết sẩy.

Lưu ý đối với cách làm tôm rim ngon ăn đưa cơm

  • Một đĩa tôm rim nhìn luôn phải quyến rũ bởi cái màu vàng nâu bắt mắt, con tôm săn thịt. Khi ăn có cái vị ngọt mặn rất là ngon và lạ miệng.
  • Lúc rim tôm cùng đường cát như vậy tôm sẽ được màu nâu cánh gián đẹp, ngon hơn, nhưng chúng ta phải lưu ý canh lửa thật bé không tôm sẽ bị cháy khét đấy nhe.

Thế là món ăn của chúng ta đã được dọn lên rồi, thật là tuyệt phải không nào. Những phần tôm ngon, hương vị tuyệt vời đậm đà và vừa ăn không thể tả, mang đến cho người ăn những cảm xúc khó tả, nó làm người ăn nhớ mãi hương vị đậm đà của những phần tôm ngon tuyệt này. Với phương pháp làm món ăn của chúng tôi, các bạn sẽ có ngay cho mình những phần tôm rim để gia đình và người thân cùng thưởng thức trong những bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công và làm ra được những phần tôm rim thơm ngon với phương pháp làm của chúng tôi.