Cách làm sốt cà chua ngon cho bé rất đơn giản ngay tại nhà của cachlam4.com sắp thuộc về bạn, nếu bạn chú ý theo dõi hướng dẫn làm món ăn của chúng tôi. Các bạn biết không, những món phở hay bún nước sẽ kém hấp dẫn nếu trong đó thiếu đi thành phần nước sốt cà chua thơm ngon, vị của những quả cà chua xay nhuyễn hòa vào từng giọt sốt cà chua làm món ăn của chúng ta trông hấp dẫn vô cùng. Các bạn muốn có nước sốt cà chua ngon không khó, khi những chai nước sốt cà chua ngoài cửa hàng không còn ngon như mong đợi của các bạn, hãy chuẩn bị cà chua và làm nước sốt cà chua này ngay tại nhà, trong gian bếp của bạn, chỉ với ít phút chế biến theo hướng dẫn của chúng tôi. Bạn sẽ có ngay một phần nước sốt cà chua ngon tuyệt vời để ăn rồi. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng nhau làm nước sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn nào các bạn.

Các nguyên liệu cần cho cách làm nước sốt cà chua

  • 3,5 kilogam trái cà chua chín
  • Nước cốt chanh: 60 ml
  • Lá húng quế: bốn – năm nhánh
  • Hũ thủy tinh để bảo quản.

Cách làm sốt cà chua ngon cho bé rất đơn giản ngay tại nhà

Các bước tiến hành làm nước sốt cà chua

Bước 1: Mua và sơ chế cà chua chín

  • Cà chua khi lựa ta chú ý mua các trái cà mọng đỏ, không chọn mua mấy trái sống xanh hay cứng nha
  • Tốt nhất chúng ta chọn mua cà chua trái hơi nhọn, không quá căng bóng và đặc biệt còn có cuống ha, các trái bóng bẩy, tròn to và không núm, thì đấy thường là cà chua của Trung quốc được nhập lâu ngày. Tốt nhất bạn đi siêu thị lựa chọn cà chua Đà Lạt. Rửa sạch sẽ cà chua, bỏ phần cuống, rồi bổ thành những lát nhỏ. Các bạn có thể bổ múi cau, mỗi quả thái thành sáu hoặc làm 8 tùy kích cỡ lớn nhỏ.

Bước 2: Nấu nước sốt cà chua

  • Lấy 1 cái nồi, cho ¼ phần cà chua mà ta đã chuẩn bị vào nấu. Yêu cầu, nấu lửa to Khi cà chua sôi lên, chúng mình sử dụng cái thìa lớn, cứng rồi nghiền chúng ra. Nếu như bạn có dụng cụ nghiền khoai tây thì sử dụng nghiền cà sẽ rất nhanh đó nha
  • Nghiền hoàn tất, các bạn cứ vậy cho ¼ chỗ cà chua vào xoong, cứ vậy nấu cùng lửa to và lại nghiền nát
  • Cứ theo thứ tự nghiền và bỏ thêm cà chua đun sau đó trở lại nghiền đến hết số cà chua ha
  • Chúng ta đun cà chua sôi độ năm phút nữa thì mới tắt bếp nha
  • Sử dụng 1 chiếc máy nghiền thực phẩm, máy sinh tố, đổ cà chua nghiền ở trong nồi vào nghiền kĩ hơn nữa.
  • Nếu như không có máy nghiền, chúng mình có thể sử dụng cái rây lọc để loại toàn bộ phần vỏ và hạt sót lại nha
  • Trút hết nước sốt cà chua vào nồi, cứ thế nấu cho thật sôi, sau đó hạ nhỏ lửa nấu liu riu thêm chừng 40 tới 50 phút nữa rồi nhắc xuống nhé

Bước 3: Bảo quản sốt cà chua

  • Bỏ những hũ thủy tinh đã chuẩn bị vào nồi nấu sôi, rồi lấy ra phơi cho thật khô ráo.
  • Cho vào trong mỗi hũ 1 thìa nước cốt chanh
  • Thứ tự rót nước sốt cà chua vào từng cái hũ. Yêu cầu không được đổ đầy quá, mà để cách miệng hũ chừng 1 cm ha
  • Nếu nước sốt còn chưa bớt nóng hẳn, các bạn để cho nguội nghen
  • Bỏ vào mỗi hũ sốt 1 lá húng quế tươi đã rửa sạch sẽ.
  • Đậy kĩ nắp lại và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần dần.

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho cách làm nước sốt cà chua thơm ngon

  • Khi xắt cà chua, chúng ta không có cần phải cắt quá to hay quá nhỏ, bởi vì khi nghiền cà bằng tay, cà chua lớn sẽ dễ bị mỏi tay, còn nhỏ quá thì sẽ rất mất thời gian
  • Một số điều cần lưu ý phải trụng sôi các hũ đựng và phơi thật khô ráo để bảo quản cho chất lượng, tránh cà chua bị hỏng hay lên men nhe.
  • Nếu như không thích ngửi mùi húng quế, ta khỏi bỏ vô trong hũ sốt cà chua.

Các bạn thấy không, làm nước sốt cà chua ngon không khó phải không nào. Chỉ cần các bạn muốn tự tay mình chế biến, những chai nước sốt cà chua ngon lành hấp dẫn mà hương vị thì thơm ngon vô cùng sẽ là của các bạn đó. Bạn hãy là một người nội trợ tài ba nhé, bởi hương vị của nước sốt cà chua do chính bạn chế biến ngon hơn rất nhiều so với món nước sốt đóng chai bạn mua ở cửa hàng đó. Nào, hãy cùng làm nước sốt cà chua cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.