Một món ăn ngon, đậm đà ngoài món chính thì nước chấm đậm vị là một thứ không thể thiếu, để làm hương vị món ăn đó thêm trọn vẹn. Các bạn có thể làm ra những món ăn, ví như món gỏi cuốn thơm ngon, nhưng hương vị của món ăn sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi những chén nước chấm đậm đà tuyệt vời. Các bạn ai cũng đều muốn thủ cho mình một chén nước chấm thơm ngon, đậm đà tuyệt vời cho những buổi sum họp quây quần với gia đình bên cạnh những món gỏi cuốn phải không nào? Cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn đơn giản và ngon nhất chính là độc chiêu sẽ được cachlam4.com giới thiệu đến các bạn ngay sau đây. Đây là một phương pháp pha chế món nước chấm rất đậm, hương vị rất tuyệt vời, rất nhiều người đã thử và công nhận. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để biết cách pha chế món nước chấm tuyệt vời này nào.

Những nguyên liệu sử dụng cho cách làm nước chấm gỏi cuốn

  • Nước mắm nguyên chất loại 1
  • Đường trắng
  • Nước lọc
  • Tỏi củ
  • Ớt chín
  • Giấm
  • Tiêu xay

Cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn đơn giản và ngon nhất

Trình tự thực hiện pha nước chấm gỏi cuốn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế các loại phụ gia

  • Mắm chọn lựa loại mắm thơm ngon, đảm bảo chất lượng mới pha được những chén nước mắm chấm chuẩn vị.
  • Tỏi khô lột phần vỏ ngoài, rửa cho thật sạch và xay nhuyễn
  • Tiêu có thể chọn lựa để mua tiêu được xay sẵn, hoặc nếu như nhà ai có tiêu hạt chỉ cần cho 1 muỗng vào máy xay tiêu và bấm nút xay. Dùng tiêu giúp nước chấm thơm hấp dẫn hơn. Mùi tiêu rất là thơm nhưng cũng không được lạm dụng cho nhiều chúng sẽ át mùi các gia vị còn lại nha.
  • Ớt chín rửa sạch, giã giập hoặc thái nhỏ miếng tùy theo ý thích.
  • Giấm có thể dễ tìm thấy tại các chợ, siêu thị hoặc làm tại nhà. Giấm mua thường được chưa ở trong những chai thế nên ta cần lấy muỗng để mà canh số lượng giấm sử dụng. Nếu ta muốn dùng chanh hay quất thì cắt miếng rồi vắt lấy nước bỏ ra cái chén nhỏ.

Bước 2: Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn

  • Muốn pha được chén nước chấm đậm đà nhất, chúng ta có thể sử dụng tỉ lệ 1:1:5. Tỉ lệ này các bạn có thể hiểu là 1 thìa đường: 1 muỗng giấm gạo (chanh hoặc quất): 5 thìa nước trắng, (nên lấy cùng một loại muỗng để mà đong nhé). Sau khi đã cho đúng tỉ lệ, thực hiện khuấy đều để cho đường cát tan toàn bộ ra nhé
  • Tiếp đó, cho mắm vào tô, sau đó các bạn đổ nước vào luôn, cần phải trút từ từ, phải để ý xem quá trình chuyển màu của nước. Màu nước không được quá đậm hay nhạt. Cỡ màu vàng cánh gián nhạt là ngon nhất nha.
  • Rồi, nếm thử qua xem mùi vị đã cân đối hay là chưa. Nếu như chưa vừa lắm, còn thiếu vị nào thì chỉ cần bỏ thêm gia vị đó, quấy đều lên. Còn nếu như đã thấy vừa dùng, thì cho hết tỏi khô băm và ớt vào và khuấy đều một lần nữa là hoàn tất nhé.
  • Phần còn lại bạn chỉ việc múc mắm ra bát nhỏ và thưởng thức cùng gỏi cuốn

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách pha nước chấm gỏi cuốn thơm ngon

  • Tỉ lệ làm nước chấm gỏi cuốn này không cố định. Các bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người hay thành viên trong gia đình. Nếu như các bạn thích ăn ngọt thì có thể cho thêm nửa thìa đường, thích chua thì cũng có thể cho thêm 1 tí giấm gạo nữa. Tuy thế đừng để quá chua sẽ mất hương vị chén nước chấm.
  • Ăn gỏi cuốn phải luôn dùng kèm với chén nước chấm có vị chua chua là đúng chuẩn nhất.
  • Nhớ trong khi khuấy các loại nguyên liệu, cần phải khuấy đều tay, đặc biệt với đường trắng để cho đường cát tan toàn bộ, không nên để bị cặn dưới đáy bát. Ta nên trút nước trắng và đường trắng vào trước và khuấy cho đều khắp luôn he.

Một món gỏi cuốn ngon tuyệt vời sẽ không thể thiếu đi những chén nước chấm đậm đà, để món gỏi cuốn trở nên trọn vẹn và ngon hơn. Những chén nước chấm nhỏ bé, đơn giản, màu sắc tuyệt đẹp ấy sẽ là nguồn cảm hứng để món gỏi của chúng ta trở nên tuyệt hơn. Đây tuy không phải là một món ăn, nhưng những chén mắm chấm lại là một trong những gia vị mà bạn không thể thiếu trong những buổi tiệc được. Hãy cùng nhau chế biến ra những chén mắm chấm thơm ngon để gia đình bạn thưởng thức với cách làm nước chấm gỏi cuốn của cachlam4.com nhé.