Các bạn đã bao giờ được nghe đến cái tên hoa thiên lý chưa? Không giống như những loại hoa bình thường có màu sắc hấp dẫn vô cùng đẹp, những bông hoa thiên lý nhỏ bé lại là một nguyên liệu nấu ăn ngon tuyệt vời. Và một trong những loại thịt rất thích hợp để kết hợp với hoa thiên lý để tạo nên một món ăn tuyệt vời đó là thịt bò. Món ăn mà cachlam4.com sẽ mang đến cho các bạn là món thịt bò xào hoa thiên lý, một món ăn vô cùng ngon và rất hấp dẫn. Hãy đón xem cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý dành cho các chị em của chúng tôi ngay các bạn nhé. Qua hướng dẫn chi tiết này của chúng tôi, các chị em sẽ được trang bị những kiến thức cần thiết để có thể xào món thịt bò cùng hoa thiên lý ngon cho cả gia đình, thật là tuyệt vời phải không nào. Hãy mang đến cho gia đình bạn sự chăm sóc dinh dưỡng với món ăn này nào. Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu.

Những nguyên liệu dùng để chế biến món thịt bò xào hoa

  • Thịt bò: 200 gam
  • Hoa thiên lý tươi: 300 gram
  • Nấm rơm: 100 gam
  • Hành tím, tỏi, ớt sừng
  • Lá hành, rau ngò
  • Đầy đủ các gia vị
  • Dầu chiên.

Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý dành cho các chị em

Trình tự các bước làm món thịt bò xào hoa thiên lý ngon mê ly

Bước 1: Chuẩn bị hoa thiên lý và nguyên liệu khác

  • Hành khô và tỏi khô lột vỏ đi và bằm nát ra.
  • Hoa thiên lý chúng ta nhặt sạch các phần hư, úa sau đó ngâm vào trong thau nước khoảng 10 phút rửa lại 1 lần nữa cho thật sạch. Bắc một nồi nước đầy lên bếp đun sôi bồng với xíu muối ăn rồi trút hoa thiên lý vào nồi nước chần sơ qua.
  • Nấm các bạn cắt bỏ đuôi và rửa sạch, có thể chẻ đôi.
  • Hành lá và ngò chúng mình thái rể, rửa cho thật sạch sau đó thái nhỏ. Cộng trắng của hành bỏ riêng và cắt khúc chừng 3cm.

Bước 2: Sơ chế thịt bò và ướp cùng với gia vị

  • Thịt bò các bạn cần mua bò phile ăn sẽ mềm thơm và ngon hơn. Chọn mua thịt nguyên cả miếng, sau đó rửa cho sạch qua nước và lấy con dao thật sắc cắt thịt ra thành những miếng mỏng, theo bề ngang của sớ thịt. Tẩm ướp thịt bò với tỏi hành , đầy đủ các gia vị bao gồm: một muỗng bột ngọt, tí tiêu, ½ thìa bột nêm và xíu dầu ăn. Trộn đều lên.
  • Để thau thịt bò ướp trong vòng 20 phút cho thịt bò thấm đều hết các gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò cùng với hoa thiên lý

  • Để một cái chảo lên bếp, vào đun nóng, phi vàng tỏi hành. Bỏ nhanh tay thau thịt chung với nấm rơm vào xào đều tay.
  • Lúc thấy miếng thịt bò đã chín tái thì trút hoa thiên lý vào, xào chừng 2 phút thì cho thêm hạt nêm và bột ngọt trở lại cho vừa dùng rồi tắt lửa.
  • Lấy thịt bò xào với hoa thiên lý ra dĩa, cần phải bỏ hoa thiên lý ở phía dưới và cho thịt bò lên phía trên cùng nấm rơm.
  • Rắc thêm tí tiêu bột, vài cộng hành ngò và ớt hiểm xắt miếng để cho đẹp mắt. Phần còn lại là ăn thôi nghen.

Yêu cầu đối với cách chế biến món thịt bò xào hoa

  • Để cho sau khi xào thành phẩm hoa thiên lý vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt thì chúng mình phải nhớ trụng cùng với nước sôi có tí muối iot.
  • Tẩm ướp bò luôn luôn có tí dầu ăn sẽ sẽ giúp lát thịt bò mềm ngon. Ướp cùng với gia vị lạt lạt để sau khi trút hoa thiên lý vào xào chúng ta còn nêm lại để cho hoa thiên lý thấm 1 chút sẽ đậm vị hơn nhe.
  • Luôn phải mở bếp lớn lúc xào để cho bò không bị dai.
  • Thịt bò xào hoa thiên lý xong chín mềm ngon và không có bị dai, thấm gia vị tuy thế không bị chát, kết hợp cùng hoa thiên lý rất hài hòa về cả hương lẫn vị nha.

Sau khi qua chế biến, những bông hoa thiên lý nhỏ bé kia đã trở thành một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn tuyệt vời rồi đó các bạn. Một món ăn ngon và hấp dẫn, bổ dưỡng từ thịt bò cùng hoa thiên lý sẽ tạo nên một bữa ăn gia đình vừa ngon, vừa rẻ vừa tuyệt vời. Nhìn những bông hoa thiên lý tươi ngon cùng thịt bò mềm dai đứng cạnh nhau trong một đĩa thật xứng đôi phải không nào. Ít có một nguyên liệu nào có thể tạo nên hương vị cho hoa thiên lý đậm đà như thịt bò được. Nào, hãy cùng nhau làm nên những món ăn tuyệt vời cùng chúng tôi các bạn nhé.