Nếu các bạn nói món ăn ngon là một thanh bảo kiếm thì chén nước chấm thơm ngon đi kèm chính là chiếc đá mài để thanh kiếm ấy càng thêm sắc bén. Một món ăn muốn thể hiện được hết hương vị thơm ngon của các loại nguyên liệu làm nên nó thì không thể thiếu chén nước chấm vô cùng hấp dẫn tuyệt vời ăn kèm với chúng. Hôm nay, chủ đề nước chấm ngon cho món ăn hải sản của cachlam4.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm một loại nước chấm có màu sắc và hương vị vô cùng hấp dẫn từ ớt xanh, món muối ớt xanh thơm ngon. Cách làm món muối ớt xanh ngon và đơn giản ngay tại nhà của chúng tôi sẽ giúp các bạn làm được những chén muối ớt xanh nhìn hấp dẫn vô cùng để ăn kèm với những món luộc hay hải sản. Hương vị của món muối ớt xanh này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê cho xem. Nào, cùng chúng tôi vào bếp làm nước chấm này ngay nhé.

Nguyên liệu cần cho cách làm muối ớt xanh chấm ngon đúng điệu

  • Muối hột: một gr
  • Ớt xanh: 3 trái to
  • Đường cát: 5 gr
  • Chanh: 1 trái
  • Cối xay sinh tố.

Cách làm món muối ớt xanh ngon và đơn giản ngay tại nhà

Các bước làm muối ớt xanh chấm ngon đúng điệu

Bước 1: Thực hiện sơ chế ớt xanh và các nguyên liệu

  • Ớt làm muối bạn lựa chọn loại ớt xiêm xanh trái còn tươi, ớt mới hái xong thì càng tốt. Loại ớt này chúng mình có thể chọn mua ở ngoài chợ hoặc những cửa hàng rau sạch. Tuy nhiên phải lựa những quả ớt đã già, nếu còn ngon quá thì sẽ không có mùi thơm ngược trở lại còn có mùi hăng, khó chịu. Và ớt non thì không có cay.
  • Chúng ta đem rửa sạch ớt, cắt quả ớt ra làm đôi rồi bỏ hạt đi và để cho hết nước.
  • Quả chanh chúng mình vắt lấy nước cốt và loại bỏ hột. Phải dùng rây lọc lọc cho kĩ hơn và bảo đảm cho muối không có bị đắng nghen.

Bước 2: Xay hỗn hợp

  • Trút tất cả ớt, đường cát và muối hột vào cối sinh tố và xay thật nhỏ mịn, xay tới khi toàn bộ hòa quyện trở lại với nhau thành 1 loại hỗn hợp sánh mịn, có màu xanh đẹp mắt.
  • Tiếp đó bỏ phần cốt chanh mới lọc lúc nãy vào xay cùng luôn. Tắt máy xay và đổ hỗn hợp muối ớt xanh ra ngoài nha.

Bước 3: Cất giữ và hướng dẫn sử dụng muối

  • Muối bạn có thể giữ trong những hũ bằng thủy tinh và để ở trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu như để phía bên ngoài thì để trong nơi thoáng mát he. Muối ớt xanh thường được ăn lẫn với những món ăn như hải sản, tuy thế hấp dẫn nhất vẫn là những món nướng như là mực nướng, thịt heo nướng. Bên cạnh đấy có thể sử dụng muối để làm gia vị tẩm ướp mấy món nướng trước khi nướng như mực, món hải sản nướng, cánh hay chân gà nướng đều rất ngon và dậy mùi hấp dẫn ha.

Yêu cầu khi làm muối ớt xanh đơn giản tại nhà

  • Khi rửa ớt xanh xong xuôi luôn phải để thật khô bớt nước chứ nếu như vẫn còn nước đọng lại, thì món muối của chúng mình không có thể để được lâu.
  • Hạt chanh sẽ làm muối bị đắng, phải luôn lọc cẩn thận trước lúc cho vô máy xay nhe.
  • Quá trình xay muối rất quan trọng, nên nhớ xay sao cho thật kĩ he. Vừa xay vừa phải để ý để tất cả hỗn hợp mịn và dẻo sệt với nhau thì mới đạt yêu cầu. Muốn cho muối ớt xanh ngon hơn chút nữa thì các bạn có thể cho thêm vào vài ba lá chanh tươi, rửa cho sạch sau đó thái chỉ nhỏ và cho vô máy xay chung luôn. Màu xanh cũng sẽ đậm và bắt mắt hơn. Còn muối chấm sẽ có được mùi hương rất dễ chịu.

Nhìn chén muối ớt xanh hấp dẫn kia, các bạn có thấy thật tuyệt vời phải không nào. Muối ớt xanh mà ăn kèm với thịt vịt hay gà luộc thì ngon không gì bằng các bạn ạ, nó cũng rất thích hợp khi dùng chung với các món ăn được chế biến từ hải sản nữa. Hương vị của một chén muối ớt xanh nho nhỏ chính là một thành phần không thể thiếu để những món ăn ngon trọn vẹn. Hãy cùng làm muối ớt xanh thơm ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức đi nào. Chúc các bạn thành công với công thức làm nước chấm ngon của chúng tôi.