Một món ăn muốn ngon và đậm đà thì không thể thiếu đi những chén nước chấm thơm ngon tuyệt vời. Hôm nay, cachlam4.com sẽ giúp bạn pha chế một món nước chấm ngon tuyệt để tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà cho các món ăn, đó là nước mắm nêm. Cách làm mắm nêm Huế với thơm ngon nhất để chấm thịt luộc sao cho ngon và hấp dẫn nhất để bạn sử dụng trong những bữa tiệc gia đình sẽ được chúng tôi hướng dẫn đến các bạn trong buổi hôm nay. Với món mắm nêm này, các bạn sẽ có những món bánh cuốn, những món thịt luộc hay hấp thơm ngon tuyệt vời. Có thể nói, mắm nêm là một trong những loại nước chấm đặc biệt nhất và không thể thay thế trong rất nhiều món ăn ngon các bạn ạ. Phương pháp làm mắm nêm mà cachlam4.com hướng dẫn cho các bạn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng ngay lập tức. Các bạn đã sẵn sàng vào bếp, chuẩn bị nguyên vật liệu và làm món mắm nêm này chưa nào?

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm mắm nêm ngon đúng điệu

  • Mắm nêm loại nguyên chất
  • Dứa: ¼ trái
  • Đường trắng
  • Tỏi khô, ớt hiểm
  • Chanh tươi: ½ trái.

Cách làm mắm nêm Huế với thơm ngon nhất để chấm thịt luộc

Trình tự làm mắm nêm ngon chuẩn vị

Bước 1: Nói sơ lược về mắm nêm và cách lựa chọn mắm nêm ngon

  • Mắm nêm là loại mắm được làm từ cá cơm tươi, và được lên men. Và thường ta sẽ thấy có hai loại mắm nêm đó là mắm nguyên con và mắm xay nhỏ. Từng loại mắm đều mang mùi vị đặc trưng khác nhau và tùy thuộc vào sở thích từng người dùng để chọn loại phù hợp.
  • Với phương pháp làm mắm nêm này chúng ta lựa mua loại mắm nêm nguyên chất xay nhuyễn nhá. Và đương nhiên tìm mua đúng loại mắm còn nguyên chất, chưa có qua pha với bất kì loại gia vị gì he.

Bước 2: Sơ chế dứa và các loại phụ gia khác

  • Dứa chúng mình sẽ mua các trái chín đều, cắt bỏ vỏ, cắt vứt phần mắt cứng đi sau đó rửa sơ trở lại qua nước. Tiếp đến là vứt cùi cứng đi và tiến hành băm nhuyễn dứa hoặc là cho vô máy xay để giữ phần nước dứa nhe.
  • Ớt tỏi chúng mình băm nhỏ.
  • Trái chanh ta vắt lấy phần nước cốt, vớt quăng hết hạt đi nhe.

Bước 3: Làm mắm nêm

  • Chuẩn bị 1 cái chén to, cho mắm nêm 1 lượng vừa dùng vào chén (khoảng ½ cái chén). Sau đó bỏ vô phần dứa đã xay, hai thìa con tỏi và ớt đã bằm nhỏ, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường trắng và sử dụng môi trộn đều để đường cát và các các loại gia vị khác đều nhau.
  • Bỏ đường có thể gia giảm tùy theo ý muốn và dựa vào độ ngọt của trái dứa. Nếu dứa chín và nhiều nước thì bỏ đường cát ít lại sao cho phù hợp và ngược lại ha. Hoặc là cho thêm vào 1 muỗng bột ngọt tùy theo sở thích.

Bước 4: Sử dụng mắm

  • Mắm nêm thường hay được sử dụng để thưởng thức cùng với bún (món bún mắm thịt luộc) hoặc chấm chung với những món như thịt luộc, bún đậu mắm nêm,..

Đề nghị đối với cách làm mắm nêm ăn ngon mê ly

  • Cần phải tìm các nơi bán hoặc cơ sở sản xuất có uy tín để chọn mắm nêm thơm ngon và chất lượng nhất, hợp vệ sinh đảm bảo cho sức khỏe nha.
  • Nên sử dụng cối xay để xay dứa ra, như vậy các bạn mới giữ lại được phần nước ngọt của dứa. Nếu chúng mình băm nhỏ ở bên trên thớt thì nước này không còn, như thế khi trộn mắm nêm sẽ mất đi vị thơm ngon và khá là đặc khi không có phần nước này pha vào.
  • Làm vừa dùng để thưởng thức, không nên để lâu khi đã trộn gia vị vào he, sẽ mất ngon và không đảm bảo cho mấy.

Một chén mắm nêm vừa ngon vừa chất lượng cho món ăn thêm đậm đà trọn vẹn thật sự rất tuyệt vời phải không nào. Mắm nêm với phương pháp pha chế đơn giản nhưng dễ ăn, hương vị lại dễ dàng kết hợp với nhiều loại món ăn ngon, đó sẽ là một món nước chấm ngon tuyệt vời để bạn mang ra đãi người thân trong những bữa tiệc nhỏ. Với phương pháp chế biến mắm nêm này, mâm cỗ của bạn sẽ có thêm một món nước chấm thơm ngon tuyệt vời, chúc các bạn thành công với món mắm nêm của chúng tôi.