Cách làm gỏi cá hồi sống kiểu Nhật cực đơn giản và thơm ngon như ăn tại nhà hàng Nhật sẽ được cachlam4.com giới thiệu đến các bạn trong buổi tối hôm nay. Cá hồi là một trong số những loài cá quý, thịt cá hồi không chỉ thơm ngon mà nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho cơ thể. Có thể nói, cá hồi là một nguyên liệu quý hiếm và vô cùng bổ dưỡng để chế biến các món ăn ngon. Gỏi cá hồi chính là một trong những món ăn mang đến cho người dùng một hương vị thịt cá hồi vừa thơm ngon đậm đà lại rất khó quên được. Những miếng thịt cá hồi ngon ngọt, kết hợp với những phần rau tươi ngon cùng phương pháp chế biến độc đáo mới lạ làm nên một món ăn thơm ngon trên cả tuyệt vời. Các bạn có muốn làm món gỏi cá hồi tại nhà bằng phương pháp mà chúng tôi sắp hướng dẫn không? Vậy hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện món gỏi cá hồi kiểu Nhật đúng hiệu nhé.

Các nguyên liệu cần sử dụng cho cách chế biến món gỏi cá hồi tươi ngon

  • Cá hồi: 400 g
  • Rau xà lách, dưa chuột
  • Hành khô, lá hành
  • Xì dầu: 45 ml
  • Dầu vừng: 5ml
  • Hạt mè (vừng) rang vàng giòn: 15 gam
  • Tiêu bột, tỏi

Cách làm gỏi cá hồi sống kiểu Nhật cực đơn giản và thơm ngon

Trình tự thực hiện chế biến gỏi cá hồi sống

Bước 1: Thực hiện sơ chế những phụ liệu ăn cùng

  • Xà lách rửa cho thật sạch, lặt lá bỏ ra cái rổ cho khô ráo. Dưa leo các bạn rửa vỏ ngoài và thái miếng mỏng ra. Sắp xếp xà lách và dưa leo trang trí cái đĩa để tí nữa bỏ cá lên đó.
  • Hành khô xắt mỏng ra, lá hành thì thái bỏ phần rễ rửa cho thật sạch sau đó cắt nhỏ ra nhé các bạn.

Bước 2: Sơ chế cá hồi

  • Cá hồi là cá có khá nhiều chất dinh dưỡng như là canxi, protein và những khoáng chất làm giảm những bệnh về đường máu, ngăn ngừa cholesterol và còn tốt cho tim mạch. Tại vì chất dinh dưỡng ở trong cá hồi tươi khá nhiều thế nên lúc thưởng thức người ta hay làm món gỏi, món cuốn chấm với mù tạt và nước tương là phổ biến nhất, để nhằm mục đích là được nhâm nhi và giữ trọn các chất trong chúng. Và nếu có dùng nấu nướng thì chỉ nấu được như cháo cá, hay áp chảo thôi nhé.
  • Cá hồi tươi rất dễ dàng chọn mua ở những hàng cá to nhỏ, cá được làm sạch sẽ và đóng gói để cho ta lựa với khoảng bao nhiêu người ăn để lựa mua cho vừa. Thế cho nên khá tiện lợi cho bạn mua về dùng. Chỉ cần lựa mua và đem về thực hiện sơ chế thôi he.
  • Cá chúng mình chọn bịch thịt đã sơ chế, sử dụng cái khăn hoặc là miếng giấy lau ráo cá rồi xắt thành miếng mỏng, rồi bỏ vô tủ lạnh cất ở ngăn để mát.

Bước 3: Thực hiện chế biến gỏi cá hồi sống

  • Để chảo lên trên bếp, đổ hành tím vào phi vàng, tiếp theo cho chung chỗ lá hành, tỏi, ớt xay nhỏ, mè rang vàng giòn và dầu mè vào đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
  • Cho phần cá hồi vào trong hỗn hợp phía bên trên và trộn đều lên.
  • Trút cá hồi lên dĩa. Phần cá này có thể chia làm 8 phần để cho 8 người dùng đó nhé. Nhớ là ăn ngay để cảm nhận trọn vị thơm ngon và dưỡng chất trong cá hồi nha.

Tiêu chuẩn đánh giá đối với phương pháp làm gỏi cá hồi tươi ngon

  • Món gỏi cá hồi khi dùng luôn phải ăn kèm với mù tạt để gia tăng thêm hương vị. Ngoài ra, còn có một số loại trái chua chua như khế xanh, xoài để ăn cùng cũng rất hấp dẫn và phù hợp.
  • Khâu bỏ cá hồi vào ngăn mát tủ lạnh sẽ làm cho thịt cá hồi sẽ dai ngon hơn lúc thưởng thức, thế nên gỏi cá cũng tăng độ thơm ngon hơn so với bình thường, nếu chúng ta bỏ cá phía bên ngoài, khi này cá hồi sẽ bị mềm nhũn đi, ít nhiều cũng bớt đi các dưỡng chất do môi trường bên ngoài tác động.

Với những nguyên liệu sẵn có và một ít phút chế biến, món gỏi cá hồi của chúng ta đã được dọn lên rồi, nhìn thật tuyệt vời và ngon phải không các bạn. Những phần cá hồi thơm ngon tuyệt vời, cùng những loại rau tươi ngon nhất được trộn lên tạo nên một hương vị mới, một món ăn kết hợp vô cùng hoàn mỹ hương vị cá hồi và rau xanh. Đây là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng để bạn tạo nên một sự mới lạ cho bữa cơm hàng ngày. Các bạn có muốn thực hiện món ăn này tại nhà không? Hãy làm món gỏi cá hồi thơm ngon với phương pháp của chúng tôi.