Cách làm dầu dừa thơm và bổ dưỡng dành cho gia đình bạn sẽ là chủ đề mới của ngày hôm nay. Dừa là loại trái cây được nhiều người sử dụng để giải khát trong những ngày thời tiết nắng nóng. Nước dừa vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng nên được rất nhiều người ưa thích và tim để uống. Bên cạnh công dụng giải khát thì dừa còn được sử dụng để chế biến ra một loại dầu mang rất nhiều dưỡng chất không kém nước dừa, và người ta gọi nó là tinh dầu dừa. Tinh dầu dừa rất thơm, rất béo và màu sắc thì vàng óng vô cùng đẹp, chứa đựng bên trong những giọt tinh dầu vàng óng là vô số dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn những thông tin vô cùng bổ ích về tinh dầu dừa, cùng cách làm tinh dầu dừa để có được những phần tinh dầu dinh dưỡng bổ ích. Hãy cùng nhau làm tinh dầu dừa với chúng tôi nào.

Nguyên vật liệu để nấu dầu dừa

  • Dừa khô già: 2 quả (nấu ra thành phẩm chừng 150 ml
  • Ray lọc
  • Nồi cơm điện
  • Lọ thủy tinh
  • Vá gỗ loại lớn
  • Máy xay

Cách làm dầu dừa

Các bước làm dầu dừa

Bước 1: Bào dừa

  • Dừa bạn nên lựa những quả dừa khô già, thật già bởi vì như thế sẽ cho ra rất nhiều dầu nhá. Tuy nhiên, dừa mà chúng ta dùng nấu dầu nhất định luôn phải là dừa khô nhe. Dừa trái khô thì vỏ bên ngoài sẽ có màu sắc nâu sậm và lúc cầm rất nặng tay.
  • Sau lúc chặt trái dừa ra thành đôi, chúng ta dùng đồ nạo, nạo cơm dừa ra thành những sợi nhỏ. Công đoạn này chúng ta có thể yêu cầu nơi bán nạo luôn để cho thuận tiện càng tốt ha.

Bước 2: Ngâm dừa

  • Dừa sau lúc đã bào xong thì ta cho hết phần cơm đã nạo cho vào một cái bát lớn, cho nước vào ấm vào và ngâm trong khoảng 30 phút. Cần nhớ ở bước này nước dùng để ngâm luôn phải là nước vừa đủ ấm thôi he, không được quá nóng sẽ khiến dừa bị hư. Sỡ dĩ luôn phải ngâm nước ấm vì nước ấm sẽ khiến cho tinh dầu ở dừa tiết dần ra, sẽ dễ chế biến.
  • Và cũng lưu ý là không được ngâm cơm dừa qua đêm he, như thế sẽ hỏng dừa và kết quả là không thể nấu dầu dừa đâu đó ạ. Nghe tuy dễ dàng tuy vậy dừa rất khó chế biến, kể cả là nấu dầu hay mứt cũng vậy, nếu như ngâm lâu thì dừa sẽ trương lên rồi hỏng ngay không thể nấu gì được.

Bước 3: Xay dừa và vắt nước cốt

  • Chúng ta bỏ phần dừa và nước ngâm cùng vào máy xay , mở máy xay nhuyễn
  • Chuẩn bị một ray lọc với những lỗ nhỏ thôi nha. Đổ tất cả phần dừa trong máy xay cho vào ray lọc, lọc lấy nước cốt. Có thể sử dụng tay để vắt cho khô hết nước cốt, chừa lại xác quăng đi. Bật mí ngoài lề cho ta là bã dừa các bạn dùng cho vào những chậu cây cảnh, cây sẽ lớn mau và tươi tốt lắm nghen.

Bước 4: Nấu dầu dừa

  • Cho toàn bộ phần nước cốt bên trên cho vào nồi cơm điện. Cắm điện rồi nhấn công tắc nấu nghen. Trong ở giai đoạn này ta có thể bỏ vào 1 cái nồi rồi bắc lên trên bếp nấu nếu như không dùng nồi cơm điện nhá. Nhưng, nấu dầu dừa với nồi cơm điện sẽ tiện và khỏe hơn nhiều.
  • Canh chừng lúc thấy tất cả hổn hợp bắt đầu sôi thì các bạn mở nắp nồi cơm, sử dụng muỗng gỗ cỡ lớn hơn thường ngày một tí trộn cho thật đều. Cứ như thế khoảng năm phút khuấy 1 lần cho dừa không cháy. Càng về sau thì dầu dừa sẽ nổi lên trên, nước lạnh sẽ bay hơi và xác dừa sẽ sệt lại ở phía dưới đáy nồi. Vì thế, càng lúc các bạn càng quấy đều tay không nghỉ, tránh cho xác dừa phía dưới đáy bị cháy sẽ khiến hỏng dầu và hư nồi cơm đó nghen.
  • Cứ thế quậy luôn tay cho đến lúc thấy xác dừa khô lại bên dưới đáy nồi, cảm thấy sẽ không tiết ra dầu được nữa thì tắt điện.

Bước 5: Chắt lọc dầu và bảo quản

  • Sau lúc tắt điện thì bạn để dầu bớt nóng rồi tiếp đến lại sử dụng ray lọc dùng để lọc lấy dầu và chừa lại phần xác khô lại.
  • Dầu dừa chúng ta chắt cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa cũng được, đóng nắp kín và cất giữ vị trí thoáng mát sạch sẽ. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh càng tốt nhe, và đem dùng dần khi cần.
  • Phần bã nếu ưng thì có thể thưởng thức, bở vì khi ăn nó có vị giống y như kẹo dừa đó mọi người ạ.

Yêu cầu của cách nấu dầu dừa

  • Lúc lựa dừa nên lựa những quả dừa khô thật già thì cho ra chất lượng dầu dừa mới tốt và có độ thơm chuẩn nhất.
  • Khi đang nấu thì để ý ở giai đoạn khuấy liên tục, xem chừng chứ nếu không bị cháy khét sẽ ảnh hưởng chất lượng của dầu.
  • Dầu đạt chất lượng được màu sắc vàng nhẹ, không vàng quá mà cũng không trong quá. Bởi nếu trong quá thì chứng tỏ dầu dừa chưa chín, cũng như chưa tiết ra toàn bộ tinh dầu dừa. Lúc dầu vàng quá thì chắc mẩm đã bị cháy sém phần bã dưới lòng nồi.
  • Sau khi nấu xong cần để dầu dừa bớt nóng hẳn sau đó mới bỏ vô bình bảo quản.

Những giọt tinh dầu dừa chứa dưỡng chất vô cùng tuyệt vời đã được hoàn thành rồi đó các bạn. Những giọt tinh dầu mang lượng dinh dưỡng cao, vàng óng ánh vô cùng tuyệt vời này này chỉ được chế biến từ những trái dừa đã uống nước, nhưng nó lại là một trong những loại tinh dầu bổ dưỡng, thơm ngon tuyệt vời nhất. Các bạn có thể chăm sóc gia đình và người thân với món tinh dầu dừa vô cùng bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công với cách chế biến tinh dầu dừa của chúng tôi.