Cách làm cua rang muối ớt giòn tan cho cả nhà thưởng thức. Cua các bạn quá quen thuộc bởi món cua đã là món ăn dân dã gắn bó với người dân Việt Nam của chúng mình từ những bát canh cua mùng tơi hay những bát riêu cua và bây giờ khi xã hội hiện đại chúng ta lại được ăn những món như cua hấp, cua rang me, cua nướng…..Rất nhiều món ăn ngon và cũng có 1 món ăn nữa mà mình muốn gợi ý cho các bạn đó là món cua rang muối ớt 1 món ăn thơm giòn và rất được lòng các ông xã đấy. Nào chúng mình thử vào bếp thực hiện món cua rang muối ớt xem sao nhé.

Nguyên liệu làm món cua rang muối ớt

  • Khoảng 500g cua
  • Chanh, ớt
  • Rua răm, hành lá
  • Muối, tỏi, hạt tiêu xay
  • Đường kính
  • Dầu ăn.

Cách làm món cua rang muối ớt

Bước 1: Sơ chế cua

  • Cua các bạn mua về cho vào chậu nước rửa sạch sau đó bóc mai riêng ra bát
  • Để riêng phần thịt cua ra 1 bên và lấy chiếc tăm tre nhọn khêu lấy gạch cua
  • Cho cua vào 1 chiếc bát và ướp thịt cua cùng với ít mì chính, đường kính, hạt tiêu và nước mắm ngon.

Bước 2: Làm nguyên liệu đi kèm

  • Củ sả các bạn bóc sạch vỏ già bên ngoài và rửa sạch thái chỉ
  • Rau răm cùng với hành cũng rửa sạch và đem thái nhỏ để riêng ra bát.
  • Củ tỏi bóc sạch vỏ ngoài và băm nhuyễn.

Bước 3: Làm muối ớt

  • Đặt chảo lên bếp rồi cho vào đó 2 thìa muối ạt, 1 chút ớt xay cùng 1 chút đường kính
  • Thêm vào đó 1 ít nước và chúng mình đun tiếp cho tới khi muối trong chỏ khô lại vậy là chúng mình được hỗn hợp muối ớt.

Bước 4: Chiên cua

  • Các bạn cho chảo lên bếp và đổ thêm ít dầu ăn vào, đổ hết cua vào đó chiên tới khi thấy cua vàng xém cạnh thì các bạn vớt ra bát có lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Lấy bát nhỏ múc bớt chỗ dầu thừa trong chảo ra rồi cho sả cùng tỏi vào đó phi cho thơm.
  • Tiếp đó cho cua cùng với muối ớt vào rang đều
  • Rồi sau đó các bạn lại cho gạch cua cùng sả ớt vào lẫn cùng với cua để chiên
  • Chiên 1 lát thì cho hành lá cùng với phần rau răm chuẩn bị sẵn vào và đảo đều, khi được thì nhắc xuống.

Bước 5: Hoàn thành món cua rang muối ớt

  • Xếp cua rang muối ớt ra đĩa trang trí thêm cà rốt cho đẹp.

Cua rang muối ớt đậm đà và rất lôi cuốn. Các ông xã được nhâm nhi món ăn này cùng bạn bè thì thật tuyệt, lại mê tít tài nấu ăn của vợ đấy. Món ăn này cung cấp 1 lượng canxi rất cao nên các bạn hãy thường xuyên làm cho cả nhà cùng ăn nhé. Có thể món canh đã làm cho mọi người chán rồi thì hãy thay đổi 1 chút trong cách chế biến sẽ làm cho bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn. Muối ớt đi kèm cũng rất ngon đậm đà và thơm phức. Chúc các bạn ngon miệng với món cua rang muối ớt.