Cách làm bò bít tết kiểu Âu ngon mềm đơn giản nhất tại nhà và vô cùng hấp dẫn sẽ được cachlam4.com giới thiệu chi tiết cho các bạn trong buổi hôm nay. Món bò bít tết đang là một trong những món ăn hấp dẫn được rất nhiều người tìm đến, hương vị thơm ngon đậm đà của những miếng thịt bò bít tết nóng hổi, mềm ngọt làm người ăn trải qua những khoảnh khắc vô cùng sảng khoái. Món bò bít tết thơm ngon, ăn kèm với một số loại rau củ đi kèm làm hương vị tuyệt vời của phần thịt bò bít tết càng thêm đậm đà, một món ăn ngon, bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua. Các bạn có muốn sở hữu ngay cho mình phương pháp làm món bò bít tết chuyên nghiệp ngon không kém các nhà hàng chế biến không? Với cách làm này, các bạn sẽ có ngay cho mình một phần bít tết thật thơm ngon để bạn và gia đình cùng thưởng thức, thật tuyệt phải không nào. Hãy vào bếp chuẩn bị nguyên liệu cùng chúng tôi thực hiện món ăn này ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bò bít tết

  • Bò thăn: 400 gam (làm để cho bốn người ăn)
  • Khoai tây Đà lạt: ba củ
  • Hộp bơ vàng
  • Gừng, tỏi khô, hành tím
  • Giấm gạo
  • Gia vị sử dụng: nước mắm ngon, đường trăng, muối iot, hạt nêm, tiêu bột, xì dầu.

Cách làm bò bít tết kiểu Âu ngon mềm đơn giản nhất tại nhà

Các bước tiến hành chế biến món bò bít tết

Bước 1: Tiến hành sơ chế những phụ liệu

  • Khoai tây Đà Lạt bạn vẫn để nguyên y vỏ ngoài, cắt đôi và cắt thành miếng dùng để chiên như các bạn chiên bình thường. Lí do giữ nguyên vỏ của khoai tây sẽ giúp khoai tây khi chiên được vàng giòn hơn rất nhiều đấy.
  • Tỏi và gừng gọt rửa vỏ ngoài rồi nghiền lọc lấy nước cốt. Hành khô cũng bóc sạch vỏ đi rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Chế biến thịt bò và tẩm ướp

  • Muốn có phần bò bít tết ngon thì bò chúng ta cần chọn phần nạc thăn là chuẩn nhất.
  • Thịt bò khi mua về ta lấy rửa sạch sẽ, dùng con dao thái thịt ra làm thành 4 lát kích cỡ bằng nhau. sau đó dùng cái búa đập cho thịt bò dập và mềm. Đập như vậy sẽ giúp cho thịt bò sau lúc tẩm ướp gia vị sẽ ngấm đều hơn giúp thịt thơm và ngon hơn he.
  • Bắt đầu tẩm ướp bò với nước ép tỏi khô, gừng tươi, đường, xì dầu và bột nêm mỗi thứ một nửa thìa sau đó trộn cho đều. Để đó trong khoảng 15 đến 20 phút cho thịt ngấm thật đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm dầu giấm

  • Cách làm dầu giấm vô cùng nhanh gọn, ta chỉ việc cho một nửa giấm trắng và ½ muối; đường cát trắng, dầu thực vật, nước và hành tím mỗi thứ 1 thìa; 1/3 muỗng tiêu xay rồi trộn đều tất cả lên là xong nha.

Bước 4: Rán khoai tây ,thịt bò

  • Khoai tây Đà Lạt đã xắt lát, rửa cho sạch để ra rổ cho ráo nước, sau đó thả vào trong chảo dầu nóng phía bên trên bếp lửa tiến hành chiên. Khoai chín vàng thì bỏ ra rồi để lên miếng giấy thấm dầu để cho khô dầu.
  • Tiếp tục sử dụng 1 cái chảo khác, rót dầu ăn vào làm nóng già rồi thả từng miếng thịt bò vào chiên, lúc này các bạn để ý bỏ vô 1 xíu bơ vàng he. Thịt bò rất dễ dàng chín, không để chín quá sẽ mất đi chất dinh dưỡng cũng như là mất ngon nhá.
  • Khi thịt đã chín thì thực hiện chiên các lát còn lại đến khi xong.

Bước 5 : Trình bày và dùng bò bít tết

  • Trang trí đĩa với xà lách, cà chua chín cắt miếng mỏng và rau ngò thơm, rồi trút chỗ dầu giấm đã được chuẩn bị trước đó lên.
  • Tiếp theo cho thịt bò, khoai tây đổ lên luôn vào 1 bên của cái đĩa.
  • Cuối cùng là dùng bò bít tết cùng bánh mì nướng hoặc một mình nó, nhâm nhi cùng với 1 ly vang đỏ thì thật là tuyệt vời.

Một số vấn đề cần lưu ý với cách làm món bò bít tết

  • Nhất định cần chọn bò thăn để chế biến món bò bít tết thì mới vừa thơm vừa ngon. Khi tiến hành sơ chế cần phải đập dập thịt bò mềm ra, dễ dàng ngấm đều gia vị.
  • Thịt bò thăn rất mau chín, và hơn nữa, với thịt bò lúc quá chín sẽ mất chất, vì thế để ý lúc chiên nhá.

Thế là món thịt bò bít tết thơm ngon nóng hổi của chúng ta đã hoàn thành rồi, nhìn thật là hấp dẫn phải không nào. Món bít tết với phần thịt bò chín mềm cuốn hút, phần rau đi kèm hấp dẫn tạo nên một món ăn trên cả tuyệt vời và bổ dưỡng nữa. Đây sẽ là một món ăn tạo cho gia đình bạn một sự bất ngờ nho nhỏ, bởi thật khó khi các bạn tự làm bò bít tết tại nhà mà không có những hướng dẫn cụ thể, chi tiết. Hãy chăm sóc gia đình bạn bằng một bất ngờ nho nhỏ với món bò bít tết thơm ngon này các bạn nhé. Chúc các bạn có được nhiều món ăn ngon với những hướng dẫn của chúng tôi.