Với cách làm bánh bao nhân đậu đỏ cực kỳ ngon và bổ dưỡng tại nhà rất dễ làm. Vì là một loại bánh khá phổ biến, rất tiện lợi mà lại thơm ngon, có thể dễ dàng mua được ở bất cứ chỗ nào trên vỉa hè. Cùng wikibanhbao.info làm ngay món bánh bao này nhé! Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 8

Nguyên liệu để làm món bánh bao nhân đậu đỏ

  • 700gr bột mì.
  • 300gr đậu đỏ.
  • 200gr đường.
  • 200ml nước ấm.
  • 8gr bột nở.
  • 15gr bơ.

Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 7

Cách làm làm bánh bao nhân đậu đỏ ngon bổ dưỡng

Bước 1: Cho đậu đỏ ngâm với nước ấm khoảng nửa giờ đồng hồ, đến khi đậu đỏ mềm thì vò và rửa với nước cho sạch. Kế đến cho đậu đỏ vào nồi đổ nước ngập nấu chín mềm. Đậu đỏ được nấu chín các bạn giã nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 2 Bước 2: Cho 100gr đường hòa với nước bắc chảo lên bếp nấu cho đường tan hết tiếp đến cho đậu đỏ vào nấu cùng, đảo đều tay đến khi hơi sệt là được. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 3 Bước 3: Hòa nước ấm với bột nở quậy cho bột nở tan hết để khoảng 5 phút. Đổ bột mì ra tô và cho bột nở đã pha xong quậy đều lên. Bước 4: bạn nhào thật kỹ cho đến khi nao bột thật mịn là được, cảm thấy bột có đột đàn hồi dai thì bọc kín lại ủ từ 2 đến 3 giờ đồng hồ. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 4 Bước 5: Bạn chia bột thành các phần như nhau. Cán cho bột mỏng ra sau đó lấy đậu đỏ cho vào giữa gói hết phần nhân và nặn tròn, tạo hình túy bạn thích. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 5 Bước 6: Để hấp bánh bạn cần chuẩn bị các miếng giấy nến đặt bên dưới bánh để không bị dính. Giờ các bãn sẽ xếp bánh vào xửng rồi đem đi hấp khoảng 20 phút. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 6

Yêu cầu cần đạt được cho món bánh bao nhân đậu đỏ này

  • Bánh khi hấp xong lấy ra phải có màu trắng mịn, đều màu bắt mắt.
  • Vỏ bánh không bị mặn hoặc bị ngọt quá.
  • Nhân bánh phải nóng hổi, thơm dẻo của đậu đỏ.

Chú ý cho những người mới bắt đầu làm

  • Có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp thay bằng nôi hấp chuyên dụng.
  • Đậu đỏ phải rửa sạch, lựa, vớt hết đậu thối, đậu bị hỏng để khi ăn không bị đắng.
  • Nhào bột và ủ bột phải đúng cách và đủ thời gian. Thời gian ủ 1-2 tiếng nếu có thời gian có thể ủ từ 2-3 tiếng. Để khi ủ bột không bị khô, cứng thì nhớ bọc kín bột lại các bạn nhé.

Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản tại nhà mà ngon hình 1

Rất đơn giản đúng không nào các bạn. Những chiếc bánh bao thơm ngon hấp dẫn nóng hổi thật tuyệt cho bữa sáng gia đình bạn. Chúc các bạn ăn ngon miệng! Nếu thấy bài viết hay hãy comment bên dưới bài viết để cùng nhau chia sẻ bí quyết nấu được ngon hơn nữa nha. Cảm ơn các bạn đã quan tâm!